Non si placano le polemiche sul locale procidano che ha di fatto sponsorizzato il proprio brand trentennale sulla zingara che, in realtà, è un prodotto tipico ischitano. Nata nel 1977 al Pub La Virgola e da un’idea di Nello Massa, il panino sull’isola d’Ischia è famosissimo ormai da 45 anni. Siamo stati nel borgo di Ischia Ponte dove abbiamo incontrato l’ideatore Nello Massa e gli attuali proprietari del pub La Virgola che hanno tramandato questa tradizione che è stata poi raccolta da diversi locali ischitani. “Dopo un viaggio a Londra, volevo che nel mio locale ci fossero solo prodotti tipici”, ha spiegato Nello Massa. “Noi continuiamo a portare avanti questa tradizione nella nostra semplicità”, ci ha raccontato invece Fortuna. Scopriamo la vera storia della zingara ischitana.
