Ieri mattina, al palazzetto dello sport, la Catena Alimentare ha partecipato all’assemblea di Istituto del Liceo Buchner, portando al centro del dibattito un tema sempre più urgente: lo spreco alimentare. L’incontro si è svolto a pochi giorni dalla Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, che si celebrerà il 5 febbraio, offrendo l’occasione ideale per dialogare con i più giovani.
Durante l’intervento, i volontari hanno spiegato agli studenti come riconoscere correttamente le etichette dei prodotti alimentari, soffermandosi in particolare sulla dicitura “da consumarsi preferibilmente entro”. È stato ricordato che questi alimenti, se ben conservati, possono essere consumati anche oltre la data indicata, come previsto dalla Legge 166/2016, conosciuta come Legge Gadda o legge “antisprechi”.
Questa normativa, infatti, nasce con l’obiettivo di ridurre gli sprechi alimentari e farmaceutici, semplificando la donazione delle eccedenze a fini solidali e promuovendo una cultura del riuso responsabile.
L’incontro si è trasformato in un vero momento di confronto: domande, curiosità e riflessioni hanno mostrato quanto i ragazzi siano attenti e sensibili al tema della sostenibilità. La Catena Alimentare ha sottolineato l’importanza del ruolo delle nuove generazioni nel promuovere comportamenti virtuosi e nel diffondere una maggiore consapevolezza sul valore del cibo.
La mattinata si è conclusa con un clima di entusiasmo e partecipazione. Ancora una volta, gli studenti del Liceo Buchner hanno dimostrato di essere pronti a raccogliere la sfida contro lo spreco alimentare, contribuendo a costruire una comunità più responsabile e solidale.
