Dalla Sentinella di Casamicciola alla Florida, Cesare realizza il sogno americano con passione dedizione e un pizzico di grinta portando così la tradizione culinaria ischitana negli Stati Uniti, affermandosi tra i migliori ristoratori italiani in America conquistando due spicchi Gambero Rosso.
Lo abbiamo raggiunto via telefono in Florida ed ai nostri microfoni esprime tutta la gioia raccontando il persorso tracciato che lo ha portato al successo, non tralasciando qualche consiglio per i giovani
