GUSTO E TERRITORIO, L’IRPINIA SI RACCONTA AGLI STUDENTI DEL TELESE DI ISCHIA

L’incontro dedicato alla valorizzazione dei prodotti dell’Irpinia ha trasformato l’Istituto Alberghiero in un vero laboratorio di analisi sensoriale, dove studenti e professionisti del settore hanno potuto esplorare sapori, tecniche e identità di un territorio ricco di eccellenze. Protagonisti della giornata sono stati produttori, esperti e docenti che, attraverso degustazioni guidate e racconti di filiera, hanno mostrato come la qualità nasca dall’incontro tra tradizione, innovazione e cura del paesaggio.